Днешното ни предложение е за бърза и вкусна баница.     Необходими продукти: 3

Днешното ни предложение е за бърза и вкусна баница.     Необходими артикули:
3 връзки праз
1 скилидка чесън
1/2 ч. л. червен пипер
330 г краве сирене
350 г пушен бекон
100 г свинска мехлем
1/4 ч. л. ким
сол и черен пипер на усет
за тестото:
500 г брашно (+ за плота)
1 ч. л. сол
1 с. л. червен винен оцет 

 

Начин на подготвяне:

Нарежете праза и чесъна на ситно и задушавайте под похлупак в половината от маста и 50 мл вода, до момента в който омекнат. Овкусете със сол и черен пипер. Дръпнете от котлона и оставете да се охлади. Поръсете с кима и аления пипер и разбъркайте.

Нарежете бекона на кубчета и го пуснете в леден тиган без лой. Загрейте съда и пържете бекона, до момента в който стане златист. Охладете го.

Разбъркайте брашното със солта. Налейте към 250 мл хладка вода и оцета. Замесете безпрепятствено тесто. Оставете го да почине за към 30 минути, увито във фолио за свежо предпазване.

Разделете тестото на 6 топки и от всяка топка върху набрашнен плот разточете тънка кора. Всяка кора поръсете с праз, бекон и натрошено сирене. Завийте рула благодарение на забрадка.

Загрейте фурната на 200 градуса с вентилатор. Рулата завийте като охлюв в намазана с мехлем тава. Намажете и от горната страна с останалата разтопена мехлем. Изпечете баницата до златисто – за 30 минути. 

Извадете от фурната и покрийте с забрадка за 15-20 минути, написа edna.bg.